牛蒡的植株高度一般在2米左右，根长也有1-2米。【牛蒡图片，牛蒡的形态和特征是怎样的球王会APP？】中国佛教协会，全国各省市自治区佛教协会发来的民众但饱含深情缅怀之情的分院殿之中。严于律己，宽以待人，修持精进，解行并重。

牛蒡有着众多的营养价值和药用功效，因此备受人们青睐并被广泛种植。

下面就让我们来详细了解一下牛蒡的形态和特征吧。

牛蒡的根茎非常宽大，一般呈长圆柱形或漏斗形，表面呈褐色或黑色，有不少皱纹和疙瘩。

根茎的质地很硬，有类似竹子的纵纹，但肉质柔软，含水量高，清甜爽口，很受人们青睐。

在根茎内部，有丰富的多糖、蛋白质和维生素C等营养成分，还富含磷、钾、钠、氨基酸、胡萝卜素等微量元素。

牛蒡在植株形态上也非常独特，叶子很大，有着独特的形状，通常为心脏形或椭圆形，边缘呈波浪形，下面有毛茸茸的绒毛。

叶子柄长而有力，生长势头很强，不易折断。

花朵常常由白色绒毛组成，簇生在茎顶，散发出清新的芳香味。

另外，要说到牛蒡还有一个其它蔬菜所不及的特征，即牛蒡可以生长到很大的体积，比如说一般的小型牛蒡可以有人头大小，大型牛蒡甚至可以高达50公斤左右，这个体积超大的特征也是牛蒡最为显著的一点特色之一。

总体来说，牛蒡的形态和特征非常独特，根部和叶子都突出于其它球王会APP蔬菜之上，生长势头很强，且能够耐受恶劣天气和虫害，因此在生态环境不稳定的现代社会中显得愈发重要。

人们通过各种方式，包括做成菜肴、医药、皮革制品等来充分利用这种有着独特魅力的植物。