而不论如何美味的酸菜鱼，在配菜方面也是少不了好的搭配的，下面就来介绍一下酸菜鱼配菜的最佳选择。【酸菜鱼配菜，鲜美球王会app官网入口酸爽，酸菜鱼配上这些菜最好？】顿顿少不了主食，大米，面条，杂粮，这些都是谷类食物，这些谷类食物呢为人体提供了维生素，散失纤维等营养成分，那蔬菜水果类的富含维生素，矿物质，且热量通常较低，对保持肠道功能正常降低，患糖尿病高血脂等慢性疾病的患病率有很好的作用球王会app官网入口，也是减肥人群适合食用的主要食物。那肉类，奶类，蛋类等则属于动物性食物，能为身体提供优质的蛋白质，脂肪，维生素a和维生素b，营养价值较高，但过量食用就会增加患心脏病，脑血管疾病等病的概率，顿顿大鱼大肉不见得健康，适量食用才最健康，被誉为东方龙脑的豆腐，是豆类食物。土豆，绿豆，豌豆等豆类食物中富含优质蛋白，必需脂肪酸，维生素，b和膳食纤维等，这个质优价廉，在实务中呢，可以说是性价比低了，最后一种呢就是减肥人士闻之色变的油脂类食物了，油脂类食物的确很容易引起肥胖，高血脂等疾病的发生，不过少量的油脂类食物呢，可以促进食欲，改善食物口味有利于指。

第一种是“蔬菜类”，这其中包括了豆腐、冬瓜、木耳等等，富含各类维生素与蛋白质，不仅能够增强营养价值，还能够平衡辛辣带来的刺激感，以及降低辣椒的热度，抑制辣味刺激口腔黏膜，使得口感更佳。

其中冬瓜与豆腐更是适合烹饪酸菜鱼，豆腐富含蛋白质和VC，有助解酒和调理肠胃，冬瓜汁滑无味，吃起来爽口，搭配上酸菜鱼，口感更为口水连绵。

第二种是“熟食类”，即以一些蒸的或者煮的餐品作为酸菜鱼的搭配，例如香煎鸡翅、三文鱼刺身、红烧茄子等等，这些经过加热的食物能够使酸菜鱼的味道更入味，口感更加丰富，滑嫩的三文鱼刺身与一起食用，青菜的清香、鱼肉的鲜美、酸菜鱼的麻辣一同碰撞，带给您不一样的味觉体验。

第三种是“主食类”，即不同范畴的主食类搭配酸菜鱼，包括米饭、馒头、面条、蛋糕等等，这些主食作为配菜，主要起到了填饱肚子的作用。

其中面条类配菜，建议使用肥肠粉或者是手工切面，口感更加劲道，吃起来更加爽口。

而米饭则建议用充足的汤汁覆盖，保持食物的水分，同时也能够让米饭入口更加软糯。

第四种是“米酒类”，米酒是一种较为传统的配菜，对于中老年人而言，也能够起到养生保健的作用，通常使用一些汾酒、高粱或者是五粮液作为土特产，口味千变万化，可以根据喜好选用适合的米酒。

第五种是“饮料类”，做为陪餐的饮料一样能够对口感起到影响。

例如红酒、啤酒、绿茶、白开水等等，不同的饮品有不同的口感，既有助于解辣，还能清口解腻，让整顿餐具的口感平衡。

以上就是酸菜鱼配菜的最佳选择，它们能够在不同的层面上来提升酸菜鱼的风味，让您在品尝美食的同时对口感也有了更高的追求。

如果你想自己在家做，这些配菜也可以让自己的厨艺更上一层楼哦！