做这道菜最重要的是配菜选择，因为有些菜可以很好地搭配银耳，而有些则会破坏银耳的口感。【银耳炒菜配什么菜，银耳经典配菜大享口福】你没有认输。我叫人敲。

因此，本文将向您介绍几种经典银耳配菜，让您大享口福。

1. 银耳炒西兰花西兰花是一种富含营养的蔬菜，它富含维生素C、胡萝卜素和磷酸钙等营养素，非常适合与银耳搭配。

将西兰花切成小块，用油爆炒后加入银耳和调味料翻炒即可。

这道菜清爽爽口，回味悠长。

2. 银耳炒鸡蛋银耳炒鸡蛋是一道健康美味的家常菜，鸡蛋富含蛋白质和卵磷脂等营养素，而银耳则富含胶质蛋白和多种微量元素，二者搭配非常完美。

将银耳切丝，鸡蛋打散后，用油煸炒。

最后加入调味料和银耳，翻炒至熟即可。

3. 银耳炒笋笋是一种低热量、高营养的蔬菜，富含钾、维生素和矿物质等营养素，银耳和笋的搭配令这道菜更加美味。

将笋切成片状，用油煸炒后加入银耳和调味料翻炒即可。

这道菜口感清脆可口，非常适合夏季食用。

4. 银耳炒木耳银耳和木耳都是非常受欢迎的食材，两者搭配后口感更佳。

将木耳和银耳分别泡发，用油煸炒后加入调味料翻炒即可，这道菜爽口可口，可以提高免疫力。

5. 银耳炒菜心菜心是一种富含营养的蔬菜，银耳和菜心的搭配非常健康美味。

将菜心切成段状，用油煸炒后加入银耳和调味料翻炒即可。

这道菜非常清爽，口感脆嫩，非常适合夏季食用。

以上就是几种经典的银耳配菜，不同的搭配方式可以带给您不同的口感享受。

无论是清爽口感还是健康美味，银耳炒菜都是值得一试的美食。

快来尝试吧！